ঈদে অতিথি আসে বাসায়। নিজেরা খেতে বা অতিথিদের জন্য ভিন্ন কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন কাঁঠালের হালুয়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
যা যা লাগবে
কাঁঠালের বিচি ১/২ কেজি, কনডেন্সড মিল্ক ১/২ কৌটা, চিনি আধা কাপ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, এলাচ-দারুচিনি ৩/৪টি, ঘি আধা কাপ এবং জাফরান ভেজানো গোলাপজল পরিমাণমতো।
তৈরি করবেন যেভাবে
প্রথমে কাঁঠালের বিচির খোসা ছাড়িয়ে উপরের লাল আবরণ তুলে ফেলুন।
২ ঘণ্টা পর হালুয়া ঠান্ডা হলে পছন্দসই মাপে কেটে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর এই হালুয়া।
news24bd.tv/TR
